Apfelstrudel! Delícia da Civilização Cristã!

A Santa Igreja, ao longo de dois mil anos, além de nutrir espiritualmente aos fiéis, a tudo e a todos enriqueceu muitíssimo culturalmente, como por exemplo, através da arte culinária! Sob a fresca sombra de seus campanários, as almas inocentes e piedosas se compraziam em fazer da Terra um paraíso de encantos! Todos, imbuídos de fé, procuravam requintar os elementos naturais de que dispunham, e cultivar a alegria que a graça sempre proporciona. 
Entre os melhores talentos gastronômicos adocicados, apresentamos uma extasiante receita alemã de Torta de Maçã ou, originalmente como é chamada, Apfelstrudel! Ao prova-la, certamente lhe fará degustar algo semelhante do que havia no Éden! 

A receita do Chefe de cozinha Heiko Grabolle é a melhor que conheço. Assim o explica:

A receita do Apfelstrudel pode variar, pois depende dos ingredientes escolhidos para o preparo. Aprendi que o segredo é não abrir o forno durante a cocção e a degustação deve apresentar um sabor de maçã suculenta. Dependendo do tipo de maçã que você usa, o recheio contém mais ou menos umidade. Você pode regular então com o açúcar cristal, uva passas e farinha de rosca doce. É sempre interessante fazer um teste de purê com a maçã que você comprou.

Para a massa filó:

• 250 gramas de farinha de trigo especial
• 1 ovo
• 125 ml de água morna
• 1 Colher de chá de óleo de girassol

Modo de preparo: