Apfelstrudel! Delícia da Civilização Cristã!

A Santa Igreja, ao longo de dois mil anos, além de nutrir espiritualmente aos fiéis, a tudo e a todos enriqueceu muitíssimo culturalmente, como por exemplo, através da arte culinária! Sob a fresca sombra de seus campanários, as almas inocentes e piedosas se compraziam em fazer da Terra um paraíso de encantos! Todos, imbuídos de fé, procuravam requintar os elementos naturais de que dispunham, e cultivar a alegria que a graça sempre proporciona. 
Entre os melhores talentos gastronômicos adocicados, apresentamos uma extasiante receita alemã de Torta de Maçã ou, originalmente como é chamada, Apfelstrudel! Ao prova-la, certamente lhe fará degustar algo semelhante do que havia no Éden! 

A receita do Chefe de cozinha Heiko Grabolle é a melhor que conheço. Assim o explica:

A receita do Apfelstrudel pode variar, pois depende dos ingredientes escolhidos para o preparo. Aprendi que o segredo é não abrir o forno durante a cocção e a degustação deve apresentar um sabor de maçã suculenta. Dependendo do tipo de maçã que você usa, o recheio contém mais ou menos umidade. Você pode regular então com o açúcar cristal, uva passas e farinha de rosca doce. É sempre interessante fazer um teste de purê com a maçã que você comprou.

Para a massa filó:

• 250 gramas de farinha de trigo especial
• 1 ovo
• 125 ml de água morna
• 1 Colher de chá de óleo de girassol

Modo de preparo:

Curso de Férias!

Aproveitando o período de férias escolares, jovens provenientes de todo o Brasil e do exterior reuniram-se em Caieiras (SP), entre os dias 18 e 22 de janeiro, para um curso de formação. Através de palestras e encenações teatrais, o curso foi dividido em quatro temas: "Como aproveitar bem o tempo", "Confissão", "Amizades", "Eucaristia".

Todas as manhãs, o Curso de Férias iniciava com a Santa Missa.

Após a Santa Missa, todos se dirigiam ao auditório.

Auditório

 

Primeiro tema: "Como aproveitar bem o tempo".

Encenação teatral introduz o tema do dia e apresenta como o tempo não para!

Encenação teatral apresenta a história de um comandante do Ancien Régime, que confiava mais nas próprias forças do que em Deus.

Encenação teatral apresenta sobre o grave risco da negligência e a importância da constante vigilância.

Segundo tema: "Confissão"

Encenação teatral introduz o tema do dia, ao apresentar sobre os dons e frutos do Espírito Santo, obtidos com o sacramento da penitência.

Encenação teatral apresenta sobre a importância do conselho durante a confissão.

Encenação teatral oriental apresenta sobre a honra do estado de graça que devemos conservar, custe o que custar.

Terceiro tema: "Amizades"

Pistas enigmáticas são retiradas do baú do tesouro (ao centro), a fim dos jovens decifrarem o tema do dia.

Encenação teatral apresenta sobre a "amizade" interesseira.

Encenação teatral apresenta a magnífica cena bíblica da amizade de Jonatas, filho de Saul, com Davi.

1 Samuel 18:

¹ "Depois dessa conversa de Davi com Saul, surgiu tão grande amizade entre Jônatas e Davi que Jônatas tornou-se o seu melhor amigo."

Encenação teatral apresenta sobre as boas e más amizades e o respeito humano de ser bom.

Quarto tema: "Eucaristia"

Encenação teatral introduz o tema do dia ao apresentar cena de um concurso de pinturas de artistas famosos na Itália; as pinturas procuram expressar a grandeza e o poder de Deus. O quadro vencedor é o que representa a Santa Missa.

Encenação teatral apresenta a fé que devemos ter na Eucaristia.

Encenação teatral apresenta sobre a importância da devoção eucarística, especialmente nos últimos instantes da vida. A cena é de soldados da Primeira Guerra Mundial, que, a pedido do comandante, que está mal a morte, dá-lhes a comunhão.

Encenação teatral apresenta cenas orientais da Índia, nos tempos das primeiras missões portuguesas.